自助餐臺(tái)化身“變形金剛”，可按需要自由組合配件，充分發(fā)揮“一臺(tái)多能”的功效；采用節(jié)能技術(shù)的新型開(kāi)水器半年內(nèi)省下的錢(qián)就相當(dāng)于自身的價(jià)格……在3月31日開(kāi)幕的上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)上，筆者發(fā)現(xiàn)，受金融危機(jī)影響，“節(jié)能降耗”成了酒店用品行業(yè)的主題詞。
金融危機(jī)給國(guó)內(nèi)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)造成重大影響，不少城市的酒店出租率和房?jī)r(jià)出現(xiàn)下滑。以上海為例，去年星級(jí)酒店出租率同比下跌了6個(gè)百分點(diǎn)，今年1月份星級(jí)酒店客房平均出租率僅為36.8%，同比下降18個(gè)百分點(diǎn)。去年上海星級(jí)酒店的平均房?jī)r(jià)為658.4元，同比下跌1.45%。今年1月星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)跌至538元，同比下降了15.2%。在這種情況下，酒店業(yè)紛紛想方設(shè)法降低成本，今年的酒店用品博覽會(huì)主打“節(jié)能牌”，正是適應(yīng)了這一市場(chǎng)需求。
在博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，有包括來(lái)自美國(guó)、德國(guó)、日本、中國(guó)香港和中國(guó)臺(tái)灣等18個(gè)國(guó)家和地區(qū)700余家中外展商參展，紛紛推出了節(jié)能降耗特色的酒店用品。一家專(zhuān)營(yíng)自助餐用品的展臺(tái)展出了一款“組合式多功能自助餐臺(tái)”，前來(lái)咨詢的買(mǎi)家絡(luò)繹不絕。這種餐臺(tái)將一般自動(dòng)餐臺(tái)需要的各種燈罩、隔架等配件進(jìn)行分解，客戶可按需要自由選擇組裝。如中午可以供應(yīng)各式色拉的餐臺(tái)，到了晚宴時(shí)只需簡(jiǎn)單更換一些配件，就成為了盛放生魚(yú)片的冰槽。參展商表示，采用這種餐臺(tái)可為酒店節(jié)省近一半的費(fèi)用。另一展商推出的電腦型開(kāi)水器也吸引了不少酒店買(mǎi)家駐足。通過(guò)采用節(jié)能技術(shù)，這款電開(kāi)水器能比普通的浮球式開(kāi)水器節(jié)耗近80％，在半年內(nèi)它就能為酒店節(jié)省下相當(dāng)于自身售價(jià)的開(kāi)銷(xiāo)。
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